Křepelčí vejce

Křepelka japonská nosná - jejich vejce k prodeji.

Na rozdíl od západních nebo dálněvýchodních kultur, kde jejich konzumace je běžnou součástí dne, se tyto poklady přírody u nás postupně dostávají do podvědomí lidí. Tato vejce se vyznačují vysokým obsahem bílkoviny,minerálních latek, železa, hořčíku, vápníku, fosforu, zinku, mědi a vitamínu B1,B2,B6. Působí příznivě na omezení chorob kardiovaskulárního aparátu, cukrovky, chorob trávícího ústrojí -hlavně žaludku, ledvin a tenkého střeva. 

O něco podrobněji:

I když je křepelčí vejce 5x menší než slepičí obsahuje 5x více fosforu, draslíku a železa. Fosfor přispívá k duševnímu vývoji, proto už dlouhou dobu v Japonsku dostává každý žák povinně k obědu dvě křepelčí vejce. Tento dietetický produkt obsahuje také hodně mědi, kobaltu, niacinu a esenciálních aminokyselin. Tyrozin je například zodpovědný za zdravou barvu kůže,proto jsou křepelčí vejce používány v kosmetickém průmyslu. Vzhledem k vysokému obsahu lecitinu konzumace syrových vajec snižuje hladinu cholesterolu. Kromě toho bylo zjištěno, že fosfor v křepelčím vejci velmi povzbuzuje potenci. Podle Bulharského vědce je lepší než viagra.

Má léčivé schopnosti:
Křepelčí vejce má antibakteriální a imunomodulační vlastnosti, takže pokud trpíte častým nachlazením mělo by se stát vaším pravidlem, každé ráno ke snídani křepelčí vejce. Jejich používání se doporučuje lidem, kteří trpí anemií, silnými bolestmi hlavy, astmatem, zánětem žaludeční sliznice. Dále pravidelná spotřeba normalizuje krevní tlak a zlepšuje trávení. Křepelčí vejce jsou hlavně doporučovány dětem, lidem s oslabenou imunitou a těhotným ženám. Mnoho odběratelů využívá ke konzumaci i rozdrcenou skořápku, která je zdrojem tolik potřebného vápníku a jiných důležitých minerálů.

Obsah jednoho vajíčka je (65 J ) 15,8 kalorií. Křepelčí vajíčka jsou přirozeným zdrojem Omega – 3 a Omega – 6 mastných kyselin, které příznivě ovlivňují výše zmiňovaný kardiovaskulární systém. Bohužel legislativa neurčuje velikost a druh vajec, takže max. množství je 60ks / jeden konečný odběratel.